Фрукто и овощехранилища
Склады для хранения и обработки фруктов и овощей требуют создания специальных климатических условий.
НВ РЕФ имеет большой опыт в проектировании и реализации объектов для хранения овощей и фруктов. Выбор конструктивного и технического решений для реализации конкретного объекта зависит от поставленных задач: региона строительства, перечня и объемов хранимой продукции, времени загрузки (лето, осень) и планируемой длительности хранения. Строительство эффективных фрукто- и овощехранилищ позволяет сохранить продукцию в необходимом качестве и с минимальными потерями.
Конструктивно склад для фруктов и овощей может быть выполнен в виде арочного ангара с внутренним напылением изоляции или каркасного здания с ограждениями из сэндвич-панелей.
Для хранения овощей и фруктов не более месяца строятся склады с простейшей приточно-вытяжной вентиляцией и, при необходимости, с отдельной системой холодоснабжения.
Для длительного хранения (до 6 и даже до 10 месяцев) наиболее оптимальным является вариант хранилища с АКТИВНОЙ ВЕНТИЛЯЦИЕЙ, а для некоторых фруктов и ягод - вариант камер с РГС (регулируемой газовой средой) и ULO (низким содержанием кислорода). Кроме режима хранения для некоторых фруктов и овощей может потребоваться предпродажная подготовка и/или дозревание.